Pancetta steccata -Trancio

€/Kg 15,00 IVA inclusa
Prodotto a peso variabile:0,5 Kg / 0,6 Kg
La confezione è a peso variabile e il suo prezzo è a partire da: 7,50
sottovuoto da 500 g a  600 g.
Ingredienti
Suino, sale, aromi naturali, spezie, saccarosio, destrosio.
Conservante: nitrato di potassio (E 252)
Conservazione a + 2/4 °C
Prodotto dalla pancia del suino opportunamente lavorata. Insaporita con una miscela di sale e spezie per più di 10 giorni. Fatta asciugare e, prima che il prodotto inizia il lungo periodo di stagionatura in cantina, viene opportunamente arrotolata e steccata. Questa lavorazione garantisce alla pancetta  di rimanere sempre morbida. 
Come si cucina
Come si consuma Da consumarsi nel classico panino o come antipasto con altri salumi. Ottima per insaporire gli arrosti e tutti i tipi di carne. Tagliato a cubetti e fatta saltare in padella è ideale per la pasta alla carbonara.
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