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Salumi-old
Proposta ai Vettesi di Reggio Emilia
Bresaoletta
Bresaoletta
Le
BRESAOLETTE
: si ottengono dalle rifilature derivanti delle lavorazioni della punta d’anca e altre parti della coscia di bovino. Mantengono le stesse caratteristiche nutrizionali e di gusto delle bresaole punta dìanca ma, grazie alla fetta di piccola dimenzione, sono più semplici da affettare con il coltello.
Prezzo al Kg: € 28.00; I pezzi sono confezionati sottovuoto
Pezzatura da gr. 800-850
€
23,00
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Pezzatura da gr. 850-950
€
25,00
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Pezzatura da g. 1200 a g 1250
€
37,00
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